Hace dos semanas que comencé una dieta con una nutricionista y prefiero llamar plan alimentario a la propuesta de la licenciada, porque la verdad no quiero sentir este proceso de cambios en mi vida como partes de una dieta.
La palabra dieta suena a que me quitan cosas, a que no voy a poder comer nada rico, a un cinturón de castidad al que someteré todo mi ser y la verdad es que quiero hacer todo a conciencia, encontrándome con la comida desde otro lugar. Acompañando a mi cuerpo, que con sus problemas, no es mi enemigo y aceptando que todo lo que me sucede es por algo, más allá de que haya ocasiones en donde los resultados no sean los esperados.
Siento que en este nuevo encuentro con la comida debo ante todo estar despierta o ser consciente, como mejor quieran llamarlo, lo que es un gran desafío, mi tendencia en muchas ocasiones ha sido estar tan ausente en el proceso de masticación, de degustación y de procesar los alimentos que creo que en muchas ocasiones he comido más de lo que creía, sin combinar adecuadamente los alimentos, sin tener un orden, que es necesario cuando uno tiene problemas de alimentación.
La propuesta de alimentos que me ha diseñado la nutricionista ha sido una construcción desde su lugar de conocimiento teniendo en cuenta mis gustos, mis necesidades, mi realidad, estoy involucrada con esta decisión de comer saludable, rico y nutritivamente…
Y de a poco siento que más allá de los kilos que puedo bajar tengo un compromiso conmigo misma y eso es bueno…, muy bueno…
Laura A. Pereyra - Yo la Más Gorda de Todas
Nota publicada el 24 de Julio de 2010
Ilustración: Tara O Brien - https://www.taraobrien.co/
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Aclaración de la autora: Los textos que aquí se encuentran son parte del pensamiento de una época de mi vida. Como todas las personas evolucionamos y no todo lo escrito en su momento es parte de mi pensar en la actualidad, sin embargo este blog muestra el crecimiento de mi persona y mi pensar respecto a la temática eje del blog.