Tengo un problema, que no s� si es tal, pero que lo comparto con mis amigas, amores, familia, vecinos, podr�a decir que estoy rodeada� Ya s�, no dije a�n cu�l es el conflicto en cuesti�n, precisamente el m�o es la comida, a m� y a todos los que nombr� nos encantan los encuentros, pero los mismos siempre est�n complementados de comida sabrosa, elaborada, riqu�sima.
Mi amiga Juli, es el ama de casa perfecta y cada vez que nos invita a cenar hace tres comidas por lo menos, todas ellas con un nivel de elaboraci�n absoluto, sentarse a su mesa es reconocer que uno no podr� ser fuerte y decir que no a todo lo que se ofrece es como un sacrilegio. Su inspiraci�n es la comida francesa, por ende ni la manteca, ni las salsas, ni la crema faltan, ser�a como un pecado capital obviar alguna de ellas en los platos excedidos de calor�as, colores y aromas.
Por su parte ir a comer a la casa de mi abuela es pensar en entrada fr�a, caliente, plato principal y dos o tres postres de acuerdo al esp�ritu de mis t�as que obviamente aman el chocolate, el dulce de leche, la crema pastelera y todo lo juntan para sacar sonrisas de tanto est�mulo que las endorfinas provocan.
Ni hablar cuando la juntada es entre amigos y parejas, despu�s de determinada edad uno deja de comer las benditas pizzas y empanadas para pasar a suculentos asados, tacos de todos los sabores, comilonas de pastas caseras y la lista se vuelve interminable, por supuesto siempre hay una helader�a que hace manjares helados, que traen trozos de chocolates grandes y frutas y uno no se resiste, el plan alimentario parece quedar en el olvido en esos momentos donde no pensamos en otra cosa que comer mientras nos encontramos.
La realidad es que en la cultura de muchos est� encontrarse con un plan de comida de aderezo, sino parece que nos faltara algo, por supuesto todo esto regado con vinos, gaseosas, cervezas y una lista interminable de c�cteles que nos estimulan a comer un poco m�s�
Desterrar este h�bito de lo que somos me parece una batalla perdida, es m�s s� que por m�s que acabamos diciendo �siempre nos juntamos a comer�, es una costumbre que nos encuentra, nos permite fluir en charlas, en demostraciones cari�osas y s� que es probable que no sea lo correcto tener que contar con comida de por medio cada vez que nos juntamos, pero insisto la comida hace a nuestra cultura de un modo visceral, la estrategia ser� pensar en comer m�s saludable y medir un poco las calor�as que consumimos, no creo que haya otra alternativa, porque decir que dejaremos las ricas comidas es un mentira muy obesa.
Laura A. Pereyra - Yo la M�s Gorda de Todas
Nota publicada el 20 de Abril de 2011
Ilustraci�n: Pinterest / Josefina Schargorodsky
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Aclaraci�n de la autora: Los textos que aqu� se encuentran son parte del pensamiento de una �poca de mi vida. Como todas las personas evolucionamos y no todo lo escrito en su momento es parte de mi pensar en la actualidad, sin embargo este blog muestra el crecimiento de mi persona y mi pensar respecto a la tem�tica eje del blog.